Azienda Agricola IL NETTARE DEGLI DEI

I nostri prodotti del mese

2011-11-07T06:00:00.000+01:00

Di seguito un elenco di verdure e frutta di stagione disponibili presso la nostra azienda.
Ricordati che potrai prenotare la tua verdura con un clik. Come fare? invia una mail chiedendo l'iscrizione alla mailing list a ilnettaredeglidei@yahoo.it, riceverai settimanalmente la lista dei prodotti per la spesa.

PRODOTTI IN ASSORTIMENTO MESE DI FEBBRAIO:

FRUTTA E VERDURA

COSTE
SCALOGNO
LATTUGA VARIEGATA RACCOLTA AL MOMENTO
CAROTE
AGLIO
CIPOLLE BIANCHE
CIPOLLE ROSSE
CIPOLLE DORATE
PATATE
ERBETTE
FINOCCHIO
SEDANO
VERZA
ZUCCA
RAPE
PERE DECANA
PERE WILLIAMS
MELE FUJI
CLEMENTINI
ARANCE DA SPREMUTA
ARANCE DI SICILIA
KIWI

VARIE

Uova
Ricotta
Mozzarella
Burrata
Taleggio
Taleggio di capra
Dolcino di capra
Gorgonzola
Caprini
Primo sale di capra
Primo sale di mucca
Yogurt ( bianco, caffè, fragola, frutti di bosco,limone, ananas,vaniglia )
Polenta
Riso carnaroli
Pasta di farro Az. agricola Frettoli
Olio di semi di vinaccioli Distilleria Beccaris
Salame nostrano
Birra artigianale
Caramelle alla propoli, al miele, all'eucalipto, all'uva, al limone ed all'arancia

MIELE

Miele di acacia
Miele millefiori
Miele erika
Miele di cardo
Miele arancio
Miele castagno
Miele tiglio
Miele eucalipto
Miele limone

OFFERTE SPECIALI

REFOSCO 6 bottiglie 14,00€
VINI BIANCHI FERMI 6 bottiglie 14,00€
PASTA AL FARRO 4 pacchi da 500gr. 12,00€
ARANCE E CLEMENTINI 1,20€ a cassa
FORMAGGI DI CAPRA 13,00€ al Kg
POLENTA 2,00€ al Kg
PASSATE MISTE Q.tà 7 / 10,00€

GRAPPE "IL NETTARE DEGLI DEI"

GRAPPA DI MOSCATO
GRAPPA DI BARBARESCO
GRAPPA DI BARBERA
GRAPPA DI NEBBIOLO

SONO DISPONIBILI LA PASSATA DI POMODORO ED I PELATI

Prenota la tua spesa via e_mail scrivendoci a ilnettaredeglidei@yahoo.it oppure chiamaci al numero 347/2541609
Gli ordini via e_mail dovranno pervenire entro il VENERDI sera.

Il sabato mattina siamo aperti dalle 7.00 alle 12.30

Festa del miele di primavera 2011 in immagini

2011-05-03T22:01:00.005+02:00

Festa del miele di primavera 2011

2011-04-12T22:16:00.001+02:00

Il 1° maggio 2011 si terrà la undicesima edizione della FESTA DEL MIELE DI PRIMAVERA. Questo appuntamento è una tradizione per la nostra azienda ed un'occasione per farvi conoscere i nostri prodotti e quelli delle aziende agricole con cui collaboriamo. Una giornata insieme per divertirci e mangiare sano.
Venite con tutta la famiglia, ci saranno tanti giochi per i bambini, la possibilità di pranzare presso la nostra azienda e la possibilità di comprare prodotti a km 0 direttamente dai produttori, con sconti particolari per l'occasione.

Clicca sulla locandina per ingrandirla e leggere il programma della giornata

Scrivono di noi

2010-05-15T12:16:00.005+02:00

Di seguito riportiamo il ritaglio di due articoli di giornale pubblicati dal "Giornale di Monza" e da "il Cittadino" che parlano della "Festa del miele di primavera 2010".
Nonostante il tempo non sia stato dei migliori, la giornata è stata un successo e vogliamo ringraziare tutte le persone che sono venute alla festa e tutte le aziende agricole che hanno contribuito con i loro prodotti.

Articolo de "il Cittadino"

Articolo de "Il giornale di Monza"

Cliccate sulle immagini per poterle ingrandire

La storia della nostra azienda e della FESTA DEL MIELE

2010-04-18T15:46:00.006+02:00

Il nettare degli dei è stato tra i primi a credere nei farmer market, proponendo già nel 2000 la prima festa del miele con altre aziende, successivamente molte associazioni ed enti hanno dato il via ai vari mercatini a km 0. La semplicità, l'accuratezza nei prodotti, la continua ricerca in nuovi metodi di allevamento, portano Il nettare degli dei a crescere fino ad arrivare nel 2002 quando una radicale ristrutturazione porta ad investire nella creazione dell"attuale spaccio agricolo di Monza. Dal 2003 Il nettare degli dei fa crescere la gamma dei prodotti, i terreni di proprietà sia a Monza che all'esterno vengono coltivati a verdura, dando la possibilità a tutti di raccogliere i propri prodotti, tra i primi in Italia ad attuare questo tipo di coltivazione. L'investire nella conoscenza di nuove realtà sia agricole che non, portano nel 2006 la possibilità di poter prenotare i prodotti tramite e-mail, un successo. Dal 2007 la festa del miele raccoglie 18 realtà agricole con una cornice irreale per una cascina posta praticamente nel centro di Monza, la prima manzetta sul girarrosto porta migliaia di persone in azienda con svariati consensi e patrocini da parte di Regione Lombardia e Comune di Monza. Nel 2009 sono 40 le aziende agricole in cascina, un altro traguardo per noi importante. Il 2010 è il decimo anniversario ed IL NETTARE DEGLI DEI si augura di potervi avere in azienda a festeggiare i prodotti dell'agricoltura, perché "agricoltura + qualità = benessere"

Angelo Citterio
Titolare

Il miele e la nostra azienda

2010-04-10T14:33:00.009+02:00

Il miele è un regalo della natura, tutto da scoprire e gustare. Dorato o bruno, liquido o cristallino, amaro o dolce; unica proprietà immutabile è la bontà: energetico, nutriente, salutare, il miele è un alimento vivo e complesso. Per fare un solo grammo di miele ci vuole il lavoro di cinque api, e per ogni grammo di nettare necessario a produrlo ciascuna ape deve visitare 5.000 fiori. Preziosissimo miele!La natura ce lo regala già pronto ed è uno dei pochi cibi sicuramente genuini che ancora possiamo acquistare in Italia.

L'apicoltore modella il suo lavoro sugli istinti dei suoi insetti. La sua attività principale consiste nel portare le api ad accumulare più scorte di quelle che effettivamente sarebbero indispensabili, per poter poi sottrarne la maggior parte. Fornisce in cambio l'aiuto necessario perché possano passare l'inverno senza problemi. Un lavoro particolare, legato alla produzione di miele, è il trasporto degli alveari sul luogo delle fioriture più importanti (nomadismo).

Per passare dall'alveare alla tavola il miele richiede pochissimi passaggi: l'estrazione per centrifugazione e la purificazione per filtrazione e decantazione accomunano tutti i prodotti.

Al termine di queste operazioni il miele può già essere invasettato; possono però essere applicate anche altre tecniche, finalizzate a una migliore presentazione, che devono essere applicate in modo da non cambiare le caratteristiche di partenza del prodotto. Infatti, secondo la definizione legale del prodotto, al miele destinato alla commercializzazione come tale non può essere né aggiunto niente né sottratto alcuno dei suoi componenti.

Il Nettare degli Dei si impegna a supportare il consumatore nella propria spesa creando un rapporto diretto tra produttore e consumatore. Prezzi più convenienti, nuovi canali di vendita per il produttore, privilegiando i prodotti locali e la loro stagionalità.

"Rafforzare il rapporto città-campagna, sostenendo un'agricoltura che vuole essere protagonista attiva nel ruolo dell'economia italiana e in grado di dare un contributo significativo allo sviluppo, questa è la strada che stiamo seguendo" -

Angelo Citterio, Imprenditore agricolo e titolare dell'azienda agricola IL NETTARE DEGLI DEI.

Di seguito alcuni dei mieli uni floreali più apprezzati dai consumatori:

MIELE D'ACACIA (Robinia) Robinia pseudoacacia

Viene prodotto un po' in tutta Italia, nelle zone collinari, ma le Prealpi possono essere considerate la zona più tipica di provenienza.
Colore: molto chiaro, tra i più chiari in assoluto.
Cristallizzazione: assente.
Odore: molto leggero.
Sapore: molto delicato, ricorda leggermente il profumo dei fiori, vanigliato.
Usi: come miele da tavola e come dolcificante naturale.

MIELE DI CASTAGNO
Castanea sativa

Si produce in tutta l'Italia, dalle Alpi alla Sicilia, nelle zone di media montagna.
Colore: da ambrato a quasi nero, secondo le zone di produzione.
Cristallizzazione: in genere assente o a grossi cristalli.
Odore: forte e penetrante.
Sapore: simile all'odore, pungente all'inizio, poi più o meno fortemente amaro a seconda dell'origine.
Usi: come miele da tavola.

MIELE DI TARASSACO
Taraxacum officinale

Viene prodotto all'inizio della primavera se le colonie di api sono sufficientemente sviluppate al momento di questa fioritura. Zone tipiche per questa produzione sono Lombardia e Piemonte.
Colore: giallo vivo o beige crema, se in miscela con miele di salice.
Cristallizzazione: molto rapida e in genere a cristalli finissimi.
Odore: molto intenso, quasi ammoniacale.
Sapore: simile all'odore.
Usi: come miele da tavola, per chi ne apprezza il gusto.

MIELE DI TIGLIO
Tilia sp.

Viene prodotto sui tigli selvatici alle pendici delle Alpi, spesso in miscela con miele di castagno e sulle alberature di viali e parchi, se sufficientemente estesi. E' spesso in miscela con quantità più o meno abbondanti di melata della stessa origine.
Colore: da chiaro a piuttosto scuro, a seconda del contenuto in melata.
Cristallizzazione: molto spesso a grana grossolana.
Odore: tipico mentolato.
Sapore: simile all'odore, medicinale, con leggero retrogusto.
Usi: come miele da tavola.